● 豇jiāng ㄐㄧㄤˉ

◎ 〔豇豆〕ａ．一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜；ｂ．这种植物的荚果或种子。

◎ 豇 jiāng

◎ 豇豆 jiāngdòu

一年生草本植物(Vignasinensis)，茎蔓生，叶子由三个菱形小叶合成，花淡紫色。果实为圆筒形长荚果，种子呈肾脏形。嫩荚是普通的蔬菜

【酉集中】【豆字部】豇·康熙筆画：10·部外筆画：3

【廣韻】【集韻】𠀤古雙切，音江。豆名。【本草綱目】李時珍曰：豇豆，蔓生，花紅白二色，莢白紅紫赤斑駁數色，長者二尺，開花結莢，兩兩𠀤垂，有習坎之義。豆子微曲，象人腎形，所謂豆爲腎穀者，宜以此當之。又【字彙】居郞切，音岡。義同。