

● 芥jiè ㄐㄧㄝˋ
◎ 〔芥菜〕一年或二年生草本植物,种子黄色,味辛辣,磨成粉末,称“芥末”,作调味品。按用途分为叶用芥菜(如“雪里蕻”);茎用芥菜(如“榨菜”);根用芥菜(如“大头菜”)。
◎ 小草,喻轻微纤细的事物:草芥。纤芥。芥舟。
● 芥gài ㄍㄞˋ
◎ 〔芥菜〕一年生草本植物,芥菜的变种,叶大,表面多皱纹,叶脉显著,可食。亦作“盖菜”。
◎ 芥 gài
另见 jiè
◎ 芥 jiè
〈名词〉
(1) (形声。从艸,介声。本义:蔬菜名。即“芥菜”)
(2) 同本义[Indian mustard]
芥,芥菜也。——《说文》
天地之行,芥苦味也。——《春秋繁露》
脍,春用葱,秋用芥。——《礼记·内则》
(3) 又如:芥子(芥菜的种子。颗粒很小,可榨油或制芥末);芥孙(芥菜于霜雪中再发的嫩牙);芥尽(芥子用完。佛教用语。比喻时间之久或劫数之多);芥苔(芥菜开花新生的嫩茎)
(4) 小草
芥为之舟。——《庄子·逍遥游》
似寻针芥。——《聊斋志异·促织》
(5) 又如:芥豆(小草和豆子);芥豆大小人家(比喻小户人家);芥舟(比喻小舟);芥拾(比喻轻易地取得)
(6) 梗塞
恨无乖崖老,一洗芥蒂胸。——苏轼《送路都曹》
(7) 又如:芥蒂(细小的梗塞物,比喻积在心中的怨恨或不快);介纳须弥(佛教说法:小小的芥子可包容须弥大山或整个世界。须弥:传说中的古印度山名);芥虿(芥蒂)
(8) 通“介”。如:芥羽(指用以角斗的鸡。斗鸡之时,把芥末播撒在鸡的羽毛上,迷蒙对方鸡的眼而取胜)
(9) 比喻轻微纤细的事物。如:草芥;纤芥;芥视(轻视,不看重);芥舟(小船)
(10) 另见 gài
◎ 芥菜 gàicài
也叫“盖菜”
◎ 芥菜 jiècài
一种二年生草本植物(Brassicajuncea),开黄花,茎叶及块根可吃,种子味辛辣,研成细末,可调味
◎ 芥蓝 gàilán
一、二年生草本植物(Brassicaalboglabra),茎粗壮、直立,分枝性强,边缘波状或有小齿,总状花序,花白或黄色,嫩花茎作蔬菜
◎ 芥末 jièmo
一种辛辣的黄色调味品,是芥菜种子研成的粉末
◎ 芥子 jièzǐ
最小号的荞麦级无烟煤粒(即荞麦五号煤,小于3/64英寸的)
◎ 芥子气 jièzǐqì
一种无色油状液体,有芥末和大蒜气味。分子式(C2H4Cl)2S,有剧毒,能引起皮肤溃烂,曾用做毒气
【申集上】【艸字部】芥·康熙筆画:10·部外筆画:4
【唐韻】古拜切【集韻】【韻會】【正韻】居拜切,𠀤音戒。【說文】菜也。【禮·內則】秋用芥。【儀禮·公食大夫禮】炙南醢以西,豕胾、芥醬、魚膾。【註】芥醬,芥實醬也。【揚子·方言】蘴蕘,趙、魏之閒謂之大芥,其小者謂之辛芥,或謂之幽芥。【爾雅翼】芥似菘而有毛,極辛苦。【續博物志】食芥墮淚。又草芥。【揚子·方言】自淮以西,或曰草,或曰芥。又纖芥,細微貌。【繁露·王道篇】《春秋》記纖芥之失。又蔕芥,見蔕字註。又【集韻】訖黠切,音戛。小草。又叶居吏切,音記。【王粲·浮淮賦】軸轤千里,名卒億計。運兹威以赫怒,淸海隅之舞芥。【直音】作芥。芥从艸作。
考證:〔【揚子·方言】或謂之香芥。〕謹照原文香芥改幽芥。