● 胹ér ㄦˊ

◎ 煮：“宰夫胹熊蹯不熟，杀之。”

◎ 烂熟。

◎ 胹 ér
〈形容词〉
烂熟
胹，烂也。——《说文》

◎ 胹 ér

〈动词〉

(1) 烹煮
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》。疏：“过熟曰胹。”
濡豚濡鱼。——《礼记·内则》

(2) 又如：胹鳖(菜肴名。煮烂的鳖肉)

(3) 引申为调和。如：胹合(调和；撮合)

【未集下】【肉字部】胹·康熙筆画：12·部外筆画：6

【唐韻】如之切【集韻】人之切，𠀤音而。【說文】爛也。【玉篇】煮熟也。【揚子·方言】胹，熟也。【左傳·宣二年】宰夫胹熊蹯不熟。【疏】過熟曰胹，自關而西，秦晉之郊曰胹。又【類篇】或作臑。【楚辭·招魂】胹龞炮羔，有柘漿些。【註】胹，一作臑。【集韻】或作腝𩰴𦓒。