麦芽在字典里的逐字解释

麦芽的拼音：mài yá

麦芽的首拼：my（麦芽的缩写my）

由大麦发芽而成的产物。富含淀粉酶，能使淀粉转变成麦芽糖及糊精。广泛应用在饴糖、啤酒和酒精等工业中作糖化剂。亦可供药用。