菜字的意思解释● 菜cài ㄘㄞˋ
◎ 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
◎ 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
菜字的字义解析◎ 菜 cài
〈名词〉
(1) (形声。采声。上古时期，菜只指蔬菜，不包括肉类、蛋类，到了中古以后，菜就包括内类、蛋类及其熟食在内了。本义：蔬菜)
(2) 同本义
菜，草之可食者。——《说文》
皮弁祭菜。——《礼记·学记》。注：“芹藻之属。”
习舞释菜。——《礼记·月令》
乃奠菜。——《仪礼·士昏礼》
古禹十年水，汤七年旱，而天下无菜色者。——《荀子·富国》
孙叔敖相楚，栈车牝马，粝饼菜羹。——《韩非子·外储说左下》
(3) 又如：种菜；干菜(晒干的蔬菜)；菜食(以食菜为主)
(4) 泛指一切菜肴。如：菜馔(菜肴)
(5) 专指油菜。如：菜子(专指可以榨油的油菜籽)；菜子油(即菜油)；菜花(油菜的花)
(6) 按特殊风味制作的食品
饭菜精洁，醢酱调美。——《北史·胡叟传》
(7) 又如：中国菜；素菜；川菜；广东菜；荤菜
菜字的组词◎ 菜场 càichǎng
〈方〉∶买卖菜蔬的市场
◎ 菜单 càidān
可以接受定购的(如在饭馆中)或专门准备上桌的(如在宴会上)已经印好或写好各种菜名的单子。也叫“菜谱”
◎ 菜刀 càidāo
一种厨房用的刀，用来切菜切肉
◎ 菜地 càidì
种蔬菜的园圃
◎ 菜豆 càidòu
一年生草本植物，蔓生，果实较长，是普通蔬菜
◎ 菜羹 càigēng
肴，带浓汁的菜
肴止于脯、醢、菜羹。——宋·司马光《训俭示康》
◎ 菜瓜 càiguā
一年生草本植物，茎蔓生，花黄色。果实白绿色，可做蔬菜
◎ 菜馆，菜馆儿 càiguǎn，càiguǎnr
〈方〉∶餐馆。也叫“菜馆子”
◎ 菜花 càihuā
(1)
(2)指油菜所开的黄色花
(3)一种十字花科蔬菜，花茎可食用
◎ 菜金 càijīn
专供吃饭买菜的钱款
◎ 菜枯 càikū
油菜子榨油后剩下的压成饼状的渣滓，可用做肥料
◎ 菜牛 càiniú
肉用牛
◎ 菜农 càinóng
种植蔬菜的农民
◎ 菜圃 càipǔ
菜地
◎ 菜谱 càipǔ
(1)推荐菜肴种类、价格的纸单
(2)详细介绍烹调技艺的书
《家常菜谱》
◎ 菜畦 càiqí
培育蔬菜的菜圃
◎ 菜色 càisè
因主要用菜充饥而营养不良的脸色
◎ 菜市场 càishìchǎng
集中出售蔬菜和肉类等副食品的场所
◎ 菜蔬 càishū
(1)青菜
菜蔬果品
(2)煮熟的菜肴
吃不多儿，因那菜蔬太咸了些，不喜多吃。——《西游记》
◎ 菜苔 càitái
某些十字花科蔬菜的花茎
油菜苔，芥菜苔
◎ 菜肴 càiyáo
烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
◎ 菜油 càiyóu
从油菜子和萝卜子中榨取的油。也叫“菜子油”
◎ 菜园 càiyuán
种蔬菜的园圃
◎ 菜籽 càizǐ
(1)蔬菜的种子
(2)油菜籽
◎ 菜籽油 càizǐyóu
用菜籽榨的油
菜字的同音字
菜字的英文翻译 菜字康熙字典【申集上】【艸字部】菜·康熙筆画：14·部外筆画：8
【唐韻】【集韻】𠀤倉代切，音縩。【說文】草之可食者。【增韻】蔬也。【禮·月令】仲秋，趣民務畜菜。【儀禮·士昏禮】婦入三月乃奠菜。【靈樞經】五菜：葵甘、韭酸、藿鹹、薤苦、蔥辛。又【禮·王制】民無菜色。【註】食菜之饑色。又七計切。【東方朔·七諫】西施媞媞而不得見兮，嫫母勃屑而日侍。桂蠹不知所淹留兮，蓼蟲不知徒乎葵菜。又【韻會】與采通。【漢孔耽𥓓】躬菜蔆蕅。
菜字说文解字【卷一】【艸部】菜
艸之可食者。从艸采聲。蒼代切
菜字的书法字体
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