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牛心炙

牛心炙的拼音：niú xīn zhì

牛心炙的首拼：nxz（牛心炙的缩写nxz）

牛心炙的解释

晋代王恺有一头能快走的牛，叫"八百里驳"，极为珍视。一次，王恺和王济比射，王济赢了这头牛，"叱左右速探牛心来，须臾炙至，一脔便去。"见南朝宋刘义庆《世说新语．汰侈》◇用为豪侈的典故；指用牛心做的一种菜肴。

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