涮羊肉在字典里的逐字解释

涮羊肉的拼音：shuàn yáng ròu

涮羊肉的首拼：syr（涮羊肉的缩写syr）

将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫"涮羊肉"。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称"涮锅子"。