扣肉在字典里的逐字解释

扣肉的拼音：kòu ròu

扣肉的首拼：kr（扣肉的缩写kr）

一种菜肴，把肉块煮到半熟，油炸后切片，肉皮朝下挨次码放在碗里，加入作料蒸熟后再扣在盘子里。