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皂化反应

皂化反应的拼音：zào huà fǎn yìng

皂化反应的首拼：zhfy（皂化反应的缩写zhfy）

皂化反应的解释
油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠(naoh)发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生产肥皂。
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