狮子头在字典里的逐字解释

狮子头的拼音：shī zi tóu

狮子头的首拼：szt（狮子头的缩写szt）

菜肴名。做法是把肥瘦适中的猪肉切为细末，配以佐料，制成较大的肉圆，油煎﹑焖烧或蒸煮。成菜嫩而不腻，内多鲜美的汤汁，有独特风味，是江苏淮扬一带的名菜。