榨菜在字典里的逐字解释

榨菜的拼音：zhà cài

榨菜的首拼：zc（榨菜的缩写zc）

又称茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。